Jack Daniel's Single Barrel Select

 Jack Daniel's
Single Barrel Select

Każde przejście wzdłuż z regałów z alkoholami w pobliskim hipermarkecie to rzut oka na stan pozostałych jeszcze butelek Jack Daniel's Single Barrel Select. Niby żaden to rarytas, a jednak. Znawcy wiedzą, że każda butelka tej odmiany Jack Daniel’sa to oddzielna historia o czym można przekonać się spoglądając na etykietę zamieszczoną na szyjce butelki. Znajdziemy tam numer beczki i stelaża, na którym leżała oraz datę napełnienia butelki.

Zatem kupując jeden z ostatnich dostępnych w sklepie egzemplarzy możemy być pewni, że następna dostawa będzie z innej partii. Kupiona przeze mnie butelka napełniona została w 20.04.2011 r.

Single barrel charakteryzuje się specjalnie dobieranymi beczkami. Trunek destylowany jest tylko w jednej z nich. To sprawia, że mamy do czynienia z whisky najwyższej i wyjątkowej próby. Po serii Jack Daniel's Single Barrel, za którą odpowiedzialny był Jimmy Bedford, wersja Select to kontynuacja. Tym razem wyjątkowe beczki wybiera Jaff Amett. Przy okazji odświeżono samą butelkę, która w dalszym ciągu przypomina elegancką, gustowną karafkę.

Smakiem póki co postanowiłem się obejść. Innymi słowy nie otwieram tego, jakby nie było, specjału dla mnie. Pojawił się pomysł żeby wyszukiwać i kupować kolejne butelki, z indywidualnymi numerami. Bez ich otwierania. Z drugiej strony nie wiedzieć jak smakuje i czy różnica w smaku jest wyczuwalna bardziej lub mniej?

Co innego limitowane edycje dobrze znanego trunku, a co innego single barrel. Nie zmienia to jednak faktu, że posiadanie kilku dla porównania z pewnością oddaje większy sens niż jednorazowe raczenie się tylko wyłącznie trunkiem z jednej butelki. Już dwie butelki sprawią, że pijąc szklaneczkę whiskey nalanej z jednej butelki, a chwilę potem z drugiej będziemy mogli powiedzieć znacznie więcej o różnicach niż po jakimś czasie przypominać sobie jak kosztowała ta kiedyś posiadana.

Wiem, że fachowcy zapamiętują wyjątkowy smak na całe życie. Zdecydowanie nie zaliczam się do nich. Przy najmniej na razie. Wiele zakrętek trzeba odkręcić nim pozwolić sobie można na ocenianie i ewentualnie krytykowanie czegoś co w chwili obecnej wydaje się rzeczą bliską doskonałości stworzonej przez człowieka.
___
Alkohol szkodzi zdrowiu
Tekst archiwalny z 12 lipca 2011