Jim Beam Choice

Jim Beam Choice
Kentucky Straight
Bourbon Whiskey

Czwarty Jim Beam w mojej kolekcji. Tzw. green label leżakuje przez pięć lat. Zielona edycję wyróżnia od innych dodatkowa filtracja przez węgiel drzewny. Nadaje to trunkowi bardziej złocistego koloru.

Zapach Jim Beam Choice ma wyczuwalną marcepanową słodkość i delikatność kokosów. Smak pogłębiający słodycz z miętowym finiszem. Zdecydowanie najbardziej klasyczny ze znanych mi bourbonów rodziny Jim Beam. Przypomina Old Fitzgerald's 1849.

Jim Beam, szczególnie white, w moim mniemaniu uchodzi za najbardziej uproszczoną w smaku formę Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Ta o największych tradycjach rodzinnych destylarnia nie boi się jednak eksperymentów. Dzięki temu można spróbować takich słodkości jak zielony Jim Beam Choice.

Bourbon, któremu blisko do klasyki Four Roses czy wspomnianego wyżej Old Fitzgerald's.
___
Alkohol szkodzi zdrowiu.
Tekst archiwalny z 11.03.2012 r.